この度、沢山の方々のおかげもありできました！
大和製麺のうどん醤油の特徴
家庭でも美味しくうどんを召し上がれる醤油をコンセプトに開発しました。
生粋の味を目指し
うま味調味料等は使用しておりません
そのまま、うどんにかけても良し
釜玉もよし
ダシと合わせれば
釜揚げうどんや
冷やしてザルうどん等も
美味しく召し上がれます。
江田島の濱口醤油さんの
醤油をベースに
独自のバランスで
砂糖と味醂で甘みを
調整して作りました。
もちろん様々な
お料理にもご活用ください☆
甘口の刺身醤油用して
また、肉じゃがなどの
煮物にも（個人的には、肉じゃがを作る時に少し砂糖と味醂を足すのが好みです）
あらかじめ、醤油の塩分と甘みを
調整しておりますので
お料理の味付が簡単にできます
お料理を作る時に
砂糖と味醂を入れる量が
少なくなりますので
経済的！By大将
今後はレシピなども公開していきますのでお楽しみに！
こんばんは！
昨夜からやっと夜の営業を再スタート致しました。
ですが、7月11日までは営業時間の短縮をさせて頂いています。
アルコールの提供は19時、閉店20時となります。
引き続きのんびりと営業しとります。基本的には予約制ですので、前日までのご連絡をお願いします。
こんばんは！
緊急事態宣言が6/20に延長されて、大和製麺もお昼のみの営業になっています。
夜の部のお客様がお昼に食べに来てくださる事もあり、はやく再開できたらなぁと思っています。
さてさて、5月のお出ししたメニューです。
5月もゆっくりまったり営業の夜の部でしたが、まるで深夜食堂のようなゆるっとした感じがそれはそれで良かったです。
それではまたお会い出来る日を楽しみにしてます
こんにちは！
いつも大和製麺をご愛顧くださりありがとうございます。
下記の通りお休み致します。
ご不便おかけしますが、宜しくお願い致します。
4/29(木)、5/3(月)～5(水)
依然としてコロナの影響も続き、終息はまだ先のようですね。StayHomeだったゴールデンウィークから1年。
今年も何をして過ごそうかと考えています。
皆さんは何をして過ごされますか？？
良い休暇をお過ごしくださいね！
大和製麺 店主
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大和製麺の夜の部は予約制となっておりお食事は2000円～ご予算に応じてお作りします。
ご予約は前日までにお願いします🙇
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日々の写真はこちら>>>>大和製麺Instagram
〒7320822 広島市南区松原町10-22-1F
Tel 0822615560
気がついたらもう四月でした！
コロナ禍ではありますが、三月も楽しく営業させていただきました。
足を運んでくださったお客様のおかげです。ありがとうございました！
さぁ、3月のお料理です。
四月をお楽しみに！
時間短縮営業は明けたものの、夜は予約制で営業しております。当日予約は食材次第での対応となりますので、一度ご連絡ください。(来てよかった！と思っていただけるものを提供したいので、前日までのご予約が嬉しいです。m(_ _)m)
さぁ、春も近し。3月はどんなメニューが揃うでしょうか。
日々の更新はInstagramが中心になっています。
ぜひチェックしてみてください✨
大和製麺 女将
こんばんは！
やっと明日から時短営業が終了します。
夜の部は基本的には今まで通り、前日までの要予約、当日のご来店は食材次第で対応させていただくようになりますので、来られる前に一旦ご連絡くださいませ。
メニューは大将のおまかせでお出ししています。
また、うどんはお昼のように、すぐお出しできないので、うどんのみの提供は出来かねます。
お客様にはご不便おかけしますが、何卒ご了承くださいませm(_ _)m
大和製麺
これが最後の延長になることを祈りながら…🌠
また、昼の部ですが2月23日はお休みさせていただきます。
2月11日は営業いたします。
ご迷惑お掛けしますがよろしくお願いいたします。
いつも大和製麺をご愛顧いただきありがとうございます。
1/11は店休日とさせて頂きます。
ご不便おかけしますが、ご了承の程お願い申し上げます。
大和製麺